BEIJING, Abril 10, 2026 -- Ang merkado ng bawang ng China ay pumapasok sa isang kritikal na panahon ng transisyonal sa 2026, na ang stock ng lumang bawang sa malamig na imbakan ay papalapit na sa pagtatapos ng siklo ng pagbebenta nito at ang bagong bawang ay papasok sa isang pangunahing yugto ng paglago, na lumilikha ng magkahalong larawan ng matatag na demand at hindi tiyak na suplay na mahigpit na binabantayan ng mga kalahok sa pagsusuri sa industriya at opisyal na mga ulat.
Noong unang bahagi ng Abril, ang kabuuang natitirang stock ng lumang bawang na nasa malamig na imbakan sa mga pangunahing lugar ng paggawa tulad ng Jinxiang, Qi County at Pizhou ay humigit-kumulang 1.5 milyong tonelada, kung saan ang Jinxiang, ang pangunahing lugar ng produksyon, ay humigit-kumulang 1.1 milyong tonelada, lahat ay nasa medyo mababang antas kumpara sa parehong panahon sa mga nakaraang taon, ayon sa data mula sa International Garlic Trade Network. Ang mga presyo sa lugar sa merkado ay nanatiling matatag sa loob ng isang makitid na hanay kamakailan: ang presyo ng pangkalahatang mixed-grade na bawang sa cold storage ng Jinxiang ay 2.23-2.28 yuan bawat catty, ang garlic rice material ay 1.98-2.10 yuan bawat catty, at malaking mixed-grade na bawang ay 2.35-2.45 yuan bawat catty Ang mga transaksyon sa merkado ay pangunahing hinihimok ng mga order sa pag-export at mahigpit na pagbili mula sa mga planta sa pagpoproseso, nang walang puro panic buying o pagbebenta.
Ang pagbawi sa pangangailangan sa pag-export ay naging pangunahing suporta para sa merkado ng bawang. Ipinapakita ng data ng customs na sa unang quarter ng 2026, ang dami ng pag-export ng sariwa at pinalamig na bawang ng China ay tumaas ng 4.2% taon-sa-taon, na ang average na presyo ng pag-export ay tumaas ng 2.8% taon-sa-taon. Ang mga tradisyunal na merkado tulad ng Southeast Asia at Middle East ay nagpapanatili ng matatag na demand, habang ang mga umuusbong na merkado kabilang ang Africa at South America ay nakakita ng patuloy na pagtaas ng mga pagbili, na epektibong natutunaw ang cold storage na imbentaryo at nagpapagaan ng presyon ng supply. Sa loob ng bansa, ang tuluy-tuloy na pagbawi ng industriya ng catering, inihandang pagkain at pampalasa ay nagpalakas din ng pangangailangan para sa mga produktong naprosesong bawang gaya ng bigas ng bawang at mga hiwa ng bawang, na nagbibigay ng malakas na suporta para sa mga presyo sa lugar.
Gayunpaman, ang merkado ay nahaharap din sa halatang pababang presyon mula sa inaasahang listahan ng bagong bawang. Ayon sa pinagsamang pagtatasa ng Market and Information Technology Department ng Ministry of Agriculture and Rural Affairs at ng Garlic Market Analysis and Early Warning Team, ang lugar ng pagtatanim ng bawang sa mga pangunahing lugar na gumagawa sa 2026 ay bahagyang bumaba, ngunit ang kasalukuyang panahon sa mga lugar na gumagawa ay karaniwang matatag na may magandang kondisyon ng tubig at pataba, na humahantong sa merkado na karaniwang mahulaan na ang bawat yunit ng bawang ay hindi inaasahan ang pagbaba ng malaking halaga ng bawang, at isang bukol. ang pag-aani ay pinipigilan ang silid para sa pagtaas ng presyo. Sa halos 40 araw na lang ang natitira bago mailista ang bagong bawang, ang karamihan sa mga operator ng cold storage ay tumutuon sa pag-clear ng imbentaryo upang mabawi ang mga pondo at hindi gustong mag-imbak ng mga kalakal upang tumaya sa isang panig na merkado, na nagreresulta sa walang pagganyak para sa isang matalim na panandaliang pagtaas ng presyo.
Itinuturo ng mga analyst ng industriya na ang pangunahing kontradiksyon ng merkado ng bawang ng China sa 2026 ay tututuon sa output ng bagong bawang. Kung ang output ng bagong bawang ay bumaba nang malaki dahil sa pinababang lugar ng pagtatanim o matinding lagay ng panahon, ang presyo ng cold storage na bawang ay inaasahang magsisimula ng isang bagong round ng pataas na trend sa ikalawang kalahati ng taon, na posibleng lumampas sa 3.0 yuan bawat catty. Kung ang output ay nakakatugon sa mga inaasahan, ang presyo ay magpapakita ng trend ng "mataas na presyo ng pagbubukas, bahagyang pagbaba pagkatapos ng listahan, at unti-unting pagbawi sa ikalawang kalahati ng taon" pagkatapos mailista ang bagong bawang. Para sa mga operator ng bawang, ang susunod na buwan ay magiging isang mahalagang panahon ng pagmamasid, na nangangailangan ng tuluy-tuloy na pagsubaybay sa paglaki ng bawang, pagbabago ng panahon at data ng pag-export sa mga pangunahing lugar ng paggawa upang ayusin ang mga diskarte sa pagbili at pagbebenta sa isang napapanahong paraan.
Sa mga tuntunin ng istraktura ng produkto, mayroong isang malinaw na pagkakaiba sa pagitan ng mataas na kalidad na bawang at ordinaryong bawang sa kasalukuyang merkado. Malaki ang laki ng bawang na higit sa 6.5cm ay may malaking premium na 0.4-0.6 yuan bawat catty at mahusay na ibinebenta, habang ang maliit at mababang uri ng bawang na mas mababa sa 5.5cm ay may mabagal na benta at mahinang presyo. Ang kakulangan sa istruktura ng mataas na kalidad na bawang ay inaasahang magiging pangunahing linya na nakakaapekto sa merkado sa buong taon.
Bilang karagdagan, ang Ministri ng Agrikultura at Rural Affairs ay nagpapaalala na kahit na ang kasalukuyang mga kondisyon ng panahon ay kanais-nais para sa paglaki ng bawang, dapat bigyang pansin ang paglitaw ng mga sakit at mga peste ng insekto dahil sa tumaas na overwintering base na dulot ng mainit na taglamig. Kasabay nito, ang mga hakbang sa pag-iwas ay dapat gawin laban sa posibleng patuloy na pag-ulan ng panahon sa hilagang mga lugar na gumagawa sa Abril upang maiwasan ang masamang epekto sa paglaki at pag-aani ng bawang.